2021年国家公务员考试行测练习：文章阅读(11月9日)
“西方国家摄取食物的方式，是导致其他地区饥饿的主要原因。”这是前联合国秘书长瓦尔德海姆对西方人的生活方式提出的警告。
据统计，30年前一个美国人平均每年要吃掉50磅的肉，而近年来，光牛肉每人就要吃掉100磅，大多数人每年吃下去的蛋白质是身体需要量的两倍。有人计算过，美国人每年吃下的肉若换算成谷类，平均每人的用量将超过1吨，而世界其他地区的人均谷物消耗，只有不足400磅。一项不可否认的事实就是，美国的谷类有80%到90%都是拿来喂养动物的。
肉食可以说是人类食物最不经济且最低效的一类。通过精确的计算，一磅肉类蛋白质是同等重量的植物蛋白质价格的十几倍，而肉类蛋白质很不容易被人体所吸收，我们吃下去的肉，其中只有少部分的蛋白质被吸收，其余大部分都被排泄出去了。
营养学家珍·梅耶认为，只要人们把肉类生产减少10%，节省的谷类就可以供6000万人食用，如果全人类减少一半肉食，则可以解救全球的饥饿人口。而且，儿童教育及人类健康、医疗条件等都会大为改善。现在，许多西方科学家认为，未来食物的需求依靠植物蛋白质才能解决，所以目前许多西方发达国家已经开始投入经费，开发用黄豆面粉制成的植物蛋白食品。
1.1.
西方国家摄取食物的方式导致其他地区饥饿的主要原因是( )。
A.西方人穷奢极欲，饮食方面太浪费
B.西方人爱吃肉，大量饲养动物
C.西方人摄取蛋白质过多
D.西方人爱吃面包之类，谷物消耗量大
1.2.
下列不属于文中所指肉类食品的缺陷的是( )。
A.价格贵
B.成本高
C.不易被吸收
D.容易变质
1.3.
下列表述不符合文意的一项是( )。
A.肉食在当今资源短缺的时代越发显得“穷奢极欲”
B.减少肉食将能很好地解决诸如人口问题、饥饿问题、环境问题等全球性问题
C.植物蛋白将在未来食物的需求中占据重要位置
D.中国肉食消费水平的提高正是人们生活质量提高的象征
阅读下面文字，完成以下各题。
美国著名品牌“强生”含有甲醛及二恶烷被曝光，是来自一份民间的检测报告，发布者为美国的“安全化妆品运动”这么一个非营利组织(NPO)，既不是政府监管部门，也不是受害者结队上访。这一团体独立检测了美国市场上 48 种婴儿洗浴、护肤和化妆品，随后根据结果在媒体上公布，并呼吁美国食品和药物管理局(FDA)设定更严格的安全规定。
在这两个报告中，“安全化妆品运动”找的检测机构是独立第三方的，它的目的不是揭黑，也不是____，而是以公益性为出发点。
2.1.
这则材料的主旨是( )。
A.叙述“强生”被曝光的过程
B.证明“强生”含有甲醛及二恶烷
C.第三方意见的存在对社会具有公益性
D.权威如美国食品和药物管理局也需要别人提醒
2.2.
下列对“安全化妆品运动”的作用理解不准确的是( )。
A.代替政府部门行使监督职能
B.是对公共治理的补充和完善
C.它可以成为一种纠偏机制
D.有助于美国的安全规定更完善
2.3.
根据上下文，划线部分填入最恰当的成语是( )。
A.标新立异
B.越俎代庖
C.大行其是
D.未雨绸缪
2.4.
“安全化妆品运动”维护了消费者的( )。
A.监督权
B.求偿权
C.知情权
D.结社权
答案与解析1.1.答案: B
解析:
据提问可知此题为细节判断题。
文中第二段以美国人为例对第一段引用秘书长的话进行解释，由“美国人每年吃下的肉若换算成谷类，平均每人的用量将超过1吨，而世界其他地区的人均谷物消耗，只有不足400磅”，“美国的谷类有80%到90%都是拿来喂养动物的”可知西方国家摄取食物的方式导致其他地区饥饿的主要原因西方人爱吃肉，大量饲养动物，B正确。
全文围绕“肉食”展开，D项无中生有;A项“饮食方面”太空泛，且“浪费”一词在文中无从体现;C项只是西方人摄取肉类的一个表现，并不是导致其他地饥饿的原因。故正确答案为B。
1.2.答案: D
解析:
据提问可知此题为细节判断题。
D项“容易变质”无法从文中体现，属于无中生有。
根据“肉食可以说是人类食物最不经济且最低效的一类”，可知肉类食品不经济，即价格贵;而且很明显，要吃到肉食就必须饲养动物，而“美国的谷类有80%到90%都是拿来喂养动物的”，说明肉类食品成本高;由文中“肉类蛋白质很不容易被人体所吸收”易知肉类食品不易被吸收，A、B、C三项均是其缺陷。故正确答案为D。
1.3.答案: D
解析:
2.1.答案: C
解析:
本题属于表面主旨题。材料先在第一段讲述“强生”被独立检测团体曝光，然后在第二段总结第三方检测组织是以公益性为出发点。所以可知应选C。A、B、D概括片面，都不是文章所要强调的主旨，故正确答案为C。
2.2.答案: A
解析:
本题属于细节判断题。“安全化妆品运动”是一个非营利性的民间组织，它具有公益性，而不是代替政府部门行使监督职能，不仅从文中不能推出来，根据常识也可做出判断这个说法是错误的。故正确答案为A。
2.3.答案: B
解析:
本题考查成语的辨析填空。“越俎代庖”指的是超出自己业务范围去处理别人所管的事。第一段中指出“‘安全化妆品运动’既不是政府监管部门，也不是受害者结队上访”，可见检测化妆品的这两份报告，不应该是该组织的职责范围，“越俎代庖”符合。A项中标新立异通常指提出新的主张、见解或创造出新奇的样式;也指为了显示自己，故意显出自己的与众不同或者用往常不同的表达方式来吸引人，与文意不符，排除。D中未雨绸缪比喻事先做好准备工作，不符文意。故正确答案为B。
2.4.答案: C
解析:
本题属于细节判断题。 “‘安全化妆品运动’独立检测了美国市场上48种婴儿洗浴、护肤和化妆品，随后根据结果在媒体上公布”，使得消费者了解到了他们之前无法了解到的内容，故为知情权，C正确。A项消费者监督权是指消费者享有对商品和服务以及保护消费者权利工作进行监督的权利。B项消费者求偿权，是指消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。监督权和求偿权均未在材料中体现出。D项中消费者结社权是指消费者享有获得有关消费和消费者权益保护方面的知识的权利，材料中所公布的只是检测的结果，而非某种知识，故只为知情权，而非结社权。故正确答案为C。
